Introducción
En la actualidad, es muy común encontrar en los supermercados productos transformados que han sido producidos ya sea de forma artesanal o industrial. Sin embargo, ¿sabemos realmente qué nombre reciben estos productos transformados? En este artículo te explicamos todo lo que necesitas saber sobre este tema.
Productos transformados artesanalmente
Los productos transformados artesanalmente son aquellos que han sido elaborados de forma manual, sin la utilización de maquinaria industrial. Estos productos se caracterizan por ser más naturales y con un sabor y aroma muy particular. Entre los productos transformados artesanalmente más comunes encontramos los quesos, las mermeladas y los embutidos.
Quesos
Los quesos artesanales son aquellos que son elaborados de forma manual, utilizando técnicas tradicionales y sin el uso de maquinaria industrial. Estos quesos se caracterizan por tener un sabor y aroma muy particular, dependiendo del tipo de queso que se esté elaborando. Además, los quesos artesanales suelen tener una textura más suave y cremosa.
Mermeladas
Las mermeladas artesanales son aquellas que son elaboradas de forma manual, utilizando frutas frescas y sin aditivos artificiales. Estas mermeladas se caracterizan por tener un sabor más natural y una textura más gruesa que las mermeladas industriales. Además, las mermeladas artesanales suelen tener una mayor concentración de fruta.
Embutidos
Los embutidos artesanales son aquellos que son elaborados de forma manual, utilizando carne fresca y sin aditivos artificiales. Estos embutidos se caracterizan por tener un sabor y aroma muy particular, dependiendo del tipo de embutido que se esté elaborando. Además, los embutidos artesanales suelen tener una textura más suave y menos grasosa que los embutidos industriales.
Productos transformados industrialmente
Los productos transformados industrialmente son aquellos que han sido elaborados en grandes cantidades y utilizando maquinaria industrial. Estos productos se caracterizan por tener un sabor y aroma menos natural que los productos artesanales. Entre los productos transformados industrialmente más comunes encontramos los productos enlatados, los productos congelados y los productos envasados al vacío.
Productos enlatados
Los productos enlatados son aquellos que han sido envasados en lata y sometidos a un proceso de esterilización para conservarlos por más tiempo. Estos productos se caracterizan por tener un sabor menos natural y una textura más suave que los productos frescos. Además, los productos enlatados suelen tener una mayor cantidad de conservantes y aditivos.
Productos congelados
Los productos congelados son aquellos que han sido sometidos a un proceso de congelación para conservarlos por más tiempo. Estos productos se caracterizan por tener un sabor menos natural y una textura más suave que los productos frescos. Además, los productos congelados suelen tener una mayor cantidad de conservantes y aditivos.
Productos envasados al vacío
Los productos envasados al vacío son aquellos que han sido envasados en un envase hermético y sometidos a un proceso de vacío para conservarlos por más tiempo. Estos productos se caracterizan por tener un sabor menos natural y una textura más suave que los productos frescos. Además, los productos envasados al vacío suelen tener una mayor cantidad de conservantes y aditivos.
Conclusión
En resumen, los productos transformados pueden ser elaborados de forma artesanal o industrial. Los productos transformados artesanalmente se caracterizan por ser más naturales y con un sabor y aroma muy particular, mientras que los productos transformados industrialmente se caracterizan por tener un sabor y aroma menos natural y una mayor cantidad de conservantes y aditivos. Es importante leer las etiquetas de los productos para conocer su origen y los ingredientes que contienen.
Thanks for reading & sharing porque salome pide la cabeza